2024年一月的开灶吉日，是不少准备搬新家或翻新厨房的家庭会提前查的内容，按传统习俗，开灶选吉日能讨个顺遂的彩头，也让新厨房的第一次开火更有仪式感，选吉日时不用盲目跟风，只要避开和家人生肖相冲的日子，再结合自己的时间安排就好，比如一月里的几个吉日，像1月12日、1月18日、1月26日，都是不少人会优先考虑的，这些日子也避开了传统里的“月忌日”,比较稳妥。
确定好吉日之后，提前两三天就要把厨房的基础准备做好，新灶台要擦干净，抽油烟机、燃气灶这些常用的家电要试开一遍，确保能正常使用，还要准备好开灶要用的东西，比如干净的米、油、盐，还有家里常吃的菜，不用特意准备太贵重的，只要是自己日常吃的就行，最好提前把厨房的垃圾清走，保持台面整洁，这样第一次开火时看着舒心，也符合“开灶要清清爽爽”的小讲究。
开灶当天不用搞太复杂的仪式，只要做几件小事就行，早上早点起来，把厨房的窗户打开通风，让新鲜空气进来，也寓意着新厨房有好的气息，开火后先煮一壶开水，或者煮一碗简单的粥，不用煮太多，够一家人尝一口就行，煮的时候可以和家里人说几句轻松的话，以后咱们在家吃饭更方便啦”，不用刻意说吉祥话,自然的氛围就好。
开灶之后当天的午饭或晚饭，最好做一顿家常菜，比如炒个青菜、炖个汤，不用做太复杂的大餐，主要是让家人一起吃个团圆饭，如果当天没时间做饭，也可以简单煮个面条，加个鸡蛋和青菜，也算完成了开灶的小流程，开灶当天的厨房垃圾要及时倒掉，别留到第二天，这样也符合传统里的小讲究,寓意着把不好的东西都清走。
选好2024年一月的开灶吉日，不用太纠结形式，重点是让第一次开火变得有温度，只要提前做好准备，当天简单用心安排，就能给新厨房或翻新后的厨房开个好头,以后在家吃饭也会更踏实。